История Stella Artois

Есть в Европе место, где зерно ценится дороже золота. Воздух там напоен восхвалениями всесильному зерну и сладкому нектару, которое оно дает. Бельгия без пива столь же невозможна, как и Франция без вина. И хотя разница между виноградом и зерном может быть весьма значительна, пиво, производимое из скромного зерна, - единственное лекарство для изнуренного духа многих людей.

Бельгия - это истинный пивной рай с давними традициями искусства пивоварения. В ней насчитывается свыше 300 сортов пива. Исключительно благоприятными условиями для варки пива Бельгия обязана монахам древности, которые поселились в этой местности. Гармоничное сочетание пива, культуры и религии, характерное для этой страны, неповторимо, и заслуга эта по большей части принадлежит талантливым теологам. Всего шесть монастырских пивоварен во всем мире работают и сейчас, и пять из них находятся в Бельгии. Доброе пиво рождает интересные истории. Послушайте историю города Левена и пива Stella Artois. Их судьбы переплелись давным-давно в глубоком и неясном прошлом, а сейчас они дают работу людям в 80 уголках мира. Все началось с пивоварни, которая называлась Den Horen. Первые упоминания о ней датируются 1366 годом. В 1708 году титул мастера пивоварения был дарован Себастьяну Артуа, который потом передал свой талант сыновьям. В 1717 году Себастьян купил пивоварню, и с тех пор она называлась уже "Пивоварня Артуа".

Много зим прошло с момента основания пивоварни, и вот наступил 1425 год. В городе Левене был основан университет, и многочисленные студенты теперь могли пробовать различные сорта пива, которые принесли маленькому городу такую широкую известность. Вскоре это высшее учебное заведение стало главным покровителем пивоварения. Замечено, что новые времена не изменили отношения между университетом и хорошим пивом.

Хотя пивоварня Артуа могла продавать пиво богачам и беднякам с 1366 года, по-настоящему гордость Бельгии расцвела зимой 1926 года, когда Рождество пришло в город Левен. В морозном воздухе веяло добротой и покоем, а пивовары Артуа специально к празднику сварили новое пиво. Этот напиток был чистым и ярким, как звезда, поэтому его назвали "Stella Artois" ("stella" в переводе с латыни означает "звезда"). Людям новое пиво понравилось, и они стали украшать им свои столы круглый год.

Stella Artois с самого начала своего существования было обязано популярностью натуральным компонентам. Природные ингредиенты, входящие в состав пива, - это вода, солод, хмель и волшебный элемент - уникальные дрожжи Stella Artois. Вода поступает из источников, находящихся на территории пивоварни. Окончательный продукт - это кульминация ингредиентов, традиций и стиля.

Пивоварня Артуа пережила несколько возрождений. В 1918 году она пострадала от пушечных обстрелов Первой мировой войны и была отстроена заново. Сейчас старое здание пивоварни является национальным памятников Бельгии и охраняется законом. Второе здание построено в 1948 году. Сейчас пивоварня выпускает 150 тысяч гектолитров пива в год. В 1993 году в Левене открылась полностью автоматизированная пивоварня.