ОБЗОР Пивного рынка Москвы
Возможно всем немосквичам интересно будет узнать какое пиво продается 
в Москве и сколько оно стоит (тем более, что Москва один из самых дорогих
городов мира). Цены даны на период с 1998 по 2000 год. Как ни странно,
самое распространенное пиво в Москве - это "Балтика". Это пиво есть в 
любом магазине, любой палатке. Часто оно стоит там в гордом одиночестве.
Я бы давал особый знак отличия палаткам, где не продается "Балтика" - 
по типу "В нашей палатке нет пиратских дисков. У нас не продается пиво 
"Балтика"!". При этом "Балтика" весьма не дешевое пиво - оно стоит от 8
до 11 рублей (а в дорогих местах до 12). Качество же этого пива, оставляет
желать лучшего. В свое время (несколько лет назад) это было действительно 
вкусное пиво, сейчас же, самая популярная "трешка" похожа больше на концентрат,
чем на пиво, в которое для убедительности добавлены дрожжи - вроде бы этот напиток
действительно бродил, а не разводился из порошка. Для получения же "девятки"
надо в "трешку" добавить лимонада и водки - то есть это тривиальный "ерш".
Поэтому меня поражает любовь москвичей к "трешке"! С одной стороны ее пьет вся
так называемая "золотая молодежь", которая готова сорить деньгами (но стоит ли
их тратить на эту халтуру?), с другой стороны ее потребляют и бедные студенты
(вот уж где можно найти их скудным ресурсам лучшее применение). Молодые
девушки же предпочитает именно "девятку" (может современная молодежь
воспитанная на "травке" и "колесах" только в "девятке" и признает 
настоящее пиво?). Темная же "Балтика" гораздо лучше ("четверка" - 
обычное темное пиво, вполне приемлемое по вкусу и качеству), но 
пользуется гораздо меньшей популярностью. "Шестерка" в свое время произвела
фурор, но теперь оно через чур горько, плотно и крепко. Из светлого приемлем
"Парнас" и баночное "Экспортное", но оно бывает реже в продаже и тоже особенным
спросом не пользуется. Москвичи! Пейте пиво разное (а не только "Балтику")!
Стоит отметить, что во второй половине 1999 года, когда популярность Балтики
пошла вниз, завод взялся за ум и качество пива радикально улучшилось, цена
же перестала расти. Сейчас пиво от Балтики - вполне хорошее, конкурентно 
способное по цене, оно не уступает другим заводам по качеству, но свое 
лидерство оно стало терять - конкуренты наступают ей на пятки. Второе самое
распространенное пиво в Москве - это "Клинское". Цена 7-8 рублей, что ниже чем
у "Балтики". Год назад это пиво имело весьма специфический привкус, который 
к лету исчез и сейчас "Клинское" это крепкий середнячек - не лучшее, но и не
худшее пиво. По крайней мере оно поприятней "Балтики" будет. Начиная с осени
1998 года все светлые сорта (кроме недавно появившегося "Люкса") покрепчали 
где-то на полградуса. Чем это вызвано, неизвестно, но может только 
приветствоваться. Самое интересное из "Клинского" - конечно "Юбилейное". Темные
сорта уступают по качеству светлым, и многим не нравятся. Но я все же очень люблю
"Радоницу" - одно из первых темных пив, которое я попробовал. "Светлое", 
"Специальное", "Старое ямское" - продаются почти везде. Интересно, что во всяких
закусочных типа "фастфуд" продается третьлитровые "Золотое", "Юбилейное" и "Люкс"
вместе с разными импортными пивами, что говорит о том, что эти сорта уровняли в 
правах с европейским пивом. В середине 1999 года ассортимент несколько уменьшился
- исчезли мои любимые "Радоница" и "Юбилейное", зато появился новый элитный сорт
"Клинское, престижное". Цена к 2000 году практически не изменилась, и не превышает
10 рублей. После "Клинского", самое время поговорить о "Таопине". В свое время у 
него был схожий с "Клинским" привкус, который теперь совершенно исчез. В общем эти
пивзаводы выпускают пиво, которое по своим вкусовым качествам весьма близко и все,
что было сказано выше про "Клинское" относится и к "Таопину". Цена же этого пива 
обычно одинаковая. Темные сорта бывают реже и несмотря на мою любовь именно к 
темному, они уступают светлым по качеству. Линейка сортов довольно богатая - от
слабеньких "Жигулевское", "Ячменный колос", "Золотой колосок", более плотных 
"Арсенальное", "Куликово поле", "Московское" до достаточно плотного "Таопина темного,
особого". "Таопин" радует любителей пивной атрибутики постоянно меняющимися 
дизайнами этикеток. В 1999 году, названия несколько стпндартизировались - "ТП,
темное", "ТП, светлое" и т.д. Появились и крепкие сорта "ТП, экстра" и "ТП, 
крепкое". Цена также не превышает 10 р. "Тверское" пиво первое стало осваивать 
Московские рынки. Еще во времена Горбачева наткнулся однажды на фирменные пузатые
бутылочки с "Тверским, светлое" и "Тверским, темное". Стоили они 2 р. 50 к., а в
то время бутылка пива стоила 50 к! Но я не удержался и купил (темное пиво я до 
того времени никогда не пил, так что грех было не попробовать). Вкус был потрясающий!
И не смотря на высокую цену, я частенько его попивал. В дальнейшем "Тверское"
стало называться "Афанасий". Теперь, когда есть с чем сравнивать можно сказать,
что "Афанасии" это конечно не шедевр, но вполне хорошее пиво. Хочется отметить 
и более плотные сорта - "Наша марка" светлое и темное - 18%. Одно из моих любимых.
Великолепный вкус, высокая плотность и крепость. К сожалению, со временем качество
немного ухудшилось. "Праздничное" - одно из самых крепких пив в России 
(плотность 20%, а крепость в разное время проставляли разное - в интервале от 
6 до 10%).Чрезвычайно насыщенное пиво, несмотря на высокую крепость хорошо 
пьется(это вам не ерш от "Балтики!). "Доброе" от Афанасия - более слабое, 
я его меньше
люблю. Тверское "Жигулевское" в Москве встречается редко, оно больше напоминает
слабый "Афанасий", а отнюдь не "Жигулевское". Встречается также "Тверское 
от Афанасия"- совсем слабенькое, а раньше в продаже было "Охотничье". Цены 
на это пиво приемлемое.Обычно оно не зависит от сорта и составляет 7,5 - 8,5 
рублей за поллитра ("Афанасии" выпускаются также в фирменных 0,3 литровых бутылках).
В 1999 году стало подставляться и в 1,5 л. ПЭТ. Цены на бутылки - порядка 
10 р., на ПЭТы - 18-23 р. Перейдем, наконец,к Московским сортам. Здесь лидирует
Бадаевский пивокомбинат (иногда это же пиво выходит под псевдонимом "Трехгорный
пивокомбинат"). В достопамятные советские времена это было наихудшее пиво в Москве.
Кислое как уксус, с противным "бадаевским" привкусом.Но с выходом последней 
серии этикеток вкус улучшился радикально (разливное Бадаевское,просто великолепно,
но здесь разговор не о нем). Существуют только светлые сорта - от Жигулевского 
(11%) до Кутузовского (14%). Цена соответственно от 5-6 рублей до 7-9. "Бадаевский"
привкус остался, но теперь он стал прямо-таки благородным. Выпускаются и 
непастеризованные варианты - они имеют ностальгический вкус старого Московского пива.
Пиво бывает в большинстве Московских палатках. Линейка сортов не велика. Чаще всего 
бывает "Жигулевское", "Московское", "Бадаевское", "Трехгорное". Чуть реже более плотные
сорта "Бадаевское, специальное", "Кутузовское". Выпускаются и в полуторалитровых 
бутылях.Иногда, как уже говорил, выходит под маркой "Трехгорный пивокомбинат" и 
старыми этикетками.Для коллекционеров пивной атрибутики Бадаевский пивокомбинат 
просто находка. Существуют, наверное, до десятка вариаций этикеток. В настоящее 
время, пожалуй,лучшее Московское пиво это Останкинское. Цена на него сильно разнится
в зависимости от места. Одно и тоже "Останкинское, светлое" может стоить от 5,5 р. 
до 8,5 р.Линейка сортов не велика. Интересно, что начиная с этого года крепость
проставляемая на этикетках почти у всех сортов резко выросла. "Жигулевское" 
выпускается в пастеризованном и непастеризованном варианте. Вполне хорошее пиво.
Рекомендуется к употреблению при ограниченном бюджете в карманах. "Славянское" и 
"Московское" - пример классического Московского пива. Фирменное "Останкинское, 
классическое" - ничего интересного из себя не представляет. Зато "Останкинское,
светлое" и "Останкинское,темное" одни из любимых моих сортов. "Светлое" в последнее
время приобрело легкий цветочный привкус (почти как у Степана Разина!). Темное пиво,
конечно, не идеально,но вполне приличное - плотное и крепкое. К юбилею завода был 
выпущен новый сорт "Юбилейное". Его можно назвать - "наш ответ 9-ой Балтике" - и 
ответ удачный! Крепостьего высока, но это не ерш, как у Балтики, а просто крепкое пиво.
На контрэтикетке указано,что тираж этого пива - 1млн. бутылок, но поскольку это 
пиво до сих пор есть в продаже, то либо Москвичи пили его не активно, либо выпускается
бутылки уже энного миллиона.Кроме бутылок Останкинское пиво продается в полиэтиленовых
пакетах разной емкости. В 1999 году цены практически не выросли. Сменился дизайн этикеток
(очень приятный).Обещают начать выпуск "Бархатного", но все откладывают. Если качество
Останкинского пива за последнее время улучшилось, то у Очаковского наоборот, стало хуже. 
Очаковское пиво, пожалуй, не отстает от Балтики в распространенности и есть практически
в каждомларьке. Тара самая разнообразная - 0,3, 0,4, 0,5, 1,5, 2 и 2,25 литра, а также
0,3 и 0,5литровые жестяные банки. Самые распространенные сорта "Очаковское, светлое" и
"Очаковское,"специальное". Их вкус ухудшался от обычного Московского, до просто 
водянистого. Даже "Очаковское, темное" всегда отличавшееся богатым вкусом обусловленным
высокой плотностьюстало похоже на спирт с водой. "Очаковское, классическое", 
"Очаковское, оригинальное", "Очаковское, экстра" тоже особой радости не вызывают.
Будем надеяться, что это временноепадение, и качество будет поднято хотя бы до 
прежнего. "Столичное" было одно из первых Российских пив выпущенное в банке. Цены на 
Очаковское пиво, в последнее время поднялись и почти сравнялись с Балтикой (до 10 р. в 
отдельных палатках!). В 1999 году прогресса в качестве не произошло. Летом цена на ПЭТ 
подскочила до 40 рублей, но зимой снизилась до 30.Москворецкий пивокомбинат расположен не
очень далеко от моего дома, поэтому пиво этого завода всегда в достатке. В других 
районах оно может отсутствовать полностью или наоборот "быть в полном ассортименте".
Цена его не высока - 5-7, максимум 8 рублей. Несколько лет назад в продаже были следующие
сорта - "Посадское", "Москворецкое", "Славянское", "Московское", "Степное". Сейчас в
основном в продаже разные варианты Москворецкого, сохранилось "Посадское",
"Московское", появились с начало "Рауш", "Спартаковское" и наконец "Жигулевское". 
Теперь линейка сортов очень богатая: Москворецкое - "Светлое" (раньше было "Легкое"), 
"Бархатное", "Классическое", "Портер", "Оригинальное", "Специальное", "Традиционное"
и просто "Москворецкое". Вкус весьма оригинальный. Очень сильное послевкусие горечи 
(как будто пиво отдельно, горечь отдельно). Особенно это заметно в самом плотном 
"Москворецком" (17%). Темные сорта бывают исключительно редко. "Бархатное" - очень 
легкое темное пиво. "Портер"немного слабоват для такого громкого названия. В свое время
мне больше всего нравилось "Степное", теперь, поскольку его нет предпочитаю "Москворецкое,
оригинальное" (сходное сним по своим параметрам), ну и конечно 17% "Москворецкое". 
Сейчас найти это пиво в Москвепроблематично. Только на юге Москвы и встречается. 
И наконец "Хамовническое" пиво. Когда я его пил впервые - оно имело очень горький вкус. 
Стоило очень дорого и поэтому, хоть оно встречалось часто, его особенно не покупали. 
Когда цены немного упали, то я частенько пил "Радонежское" - вполне хорошее светлое пиво 
("Хамовники" не выпускают темных сортов). "Россиянин" - разочаровал - слабенькое. 
"Рок-н-ролл" - самое плотное и пожалуй лучшее.Остальные сорта - "Хамовническое", "Царь
пушка", "Золотая пена". Раньше встречались "Влас" и "Moscow". Все "Хамовническое" пиво
очень обильно пенится (что является признакомхорошего качества). Вкус его весьма 
специфический. Поэтому оно или очень нравится, или не нравится в принципе. Я не являюсь
его поклонником. Цена для Московского пива высокая - 7,5 - 9 р.Встречается местами и 
редко бывает в большом ассортименте. В 1999 году, в Москве, начал функционировать новый 
пивзавод "Рюрик - Эфес", потом переименованный в "Москва - Эфес".
На заводе установлено новейшее оборудование и применяются самые передовые технологии.
Срок годности пива поднят до 1 года. Выпускаются пиво по Голландской технологии - "Эфес,
светлое, темное и крепкое". Ничем не уступает западным аналогам. Стоит недешево - 16 р.,
а то и дороже. Вкус "европейский", а я предпочитаю "русский" и желательно не 
пастеризованное... Кроме "Эфесов" - завод выпускает "Старый мельник, светлый и
крепкий", по более демократичной цене 10-12 р. Это пиво пользуется огромной 
популярностью и, по-моему, уже обошло 3-ю Балтику! Качество хорошее, но все 
же несколько неровное - иногда просто отличное пиво, но некоторые партии не 
столь хороши на вкус. Очень широко представлен в Москве и Ярославль. Пивзавод 
"Ярпиво" варит хорошее пиво с "европейским" вкусом. Цена в 1999-2000 годах
порядка 10-12 рублей. Выпускается как в бутылках, так и в банках. Слабые сорта
("Ярпиво, светлое", "Ярпиво, оригинальное") - ничем не примечательное пиво, 
с довольно стандартным вкусом. "Ярпиво, янтарное" - имеет более оригинальный вкус. 
Этот сорт пользуется особой популярностью и соперничает с "Балтикой 3" и 
"Старым мельником". В конце 1999 года появились новые сорта "Ярпиво, элитное",
 "Ярпиво, молодежное". Они понравились мне больше. Хорошее, сбалансированное пиво, 
с запоминающимся вкусом. Можно отметить и сезонный сорт "Ярпиво, новогоднее" - 
светлое пиво,сходное по параметрам с "Молодежным" (15%). Темные сорта представлены 
"Ярпивом,темным" и "Ярпивом, портер". "Ярпиво, темное" - легкое темное пиво, да и 
"Портер" слабоват для такого громкого названия, но в общем неплохой, несколько 
горьковатый  только. Существует и вариант "ответ "Балтике 9" - "Ярпиво, крепкое". 
 
Hosted by uCoz